饅頭生產(chǎn)線(xiàn)運用時(shí)要留意的事項
網(wǎng)責任編輯：admin人氣：1144發(fā)表時(shí)間：2015-6-11 08:27
饅頭生產(chǎn)線(xiàn)運用時(shí)要留意的事項 如今許多饅頭坊都運用上了饅頭機做饅頭，提高了饅頭的出產(chǎn)功率，而且口感也對比手藝做的饅頭好吃。 在運用饅頭生產(chǎn)線(xiàn)時(shí)留意一些問(wèn)題，或者說(shuō)是竅門(mén)，可以到達事半功倍日效果。 和面是做饅頭的首步，前面已經(jīng)講到過(guò)和面的竅門(mén)，這兒咱們不再多說(shuō)。 開(kāi)機出產(chǎn)饅頭前，先要把手輪調到中間的位置，將和洽的面切成巨細差不多的小塊面團，然后接連投入機器內，這兒要留意，投面要接連，否則會(huì )致使饅頭的巨細或形狀不一致，牢記手不要伸進(jìn)面斗內，避免發(fā)作風(fēng)險。 饅頭生產(chǎn)線(xiàn)的干粉盒內要堅持足夠的面粉，它的效果是為了防止面團粘連，就像手藝做饅頭撒一些干面粉的道理是相同的。
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